枣庄带骨盐水***机厂家推荐 圣地食品机械公司

盐水***机是将盐水注入肉中充分腌渍，注入配制的水溶液的肉块能使肉质嫩化，松软，提高了肉制品的品位和出品率

圣地食品机械厂生产的盐水***机分为手动式和全自动式盐水***机，该机为平台手动式盐水***机，该机具有成本低廉、、安全、方便、实用等特点。

诸城市圣地食品机械厂是***从事肉类食品加工机械的研制，设计，开发，销售的多功能型企业，可以为客户量身打造，定制各种肉食品加工机械，免费培训员工。

   盐水***机可以把盐水、大豆蛋白、淀粉以及辅料等注入到肉里面，才后把肉进行腌渍，可以把肉变得松软和嫩化，这样使得肉制品的口味有所提高，而且出品率也会增加。

    盐水***机可以根据不同的需求，进行调整，因为盐水***机设计合理，并且操作方便。可以均匀的把盐水***到肉中，使肉的口感达到一个非常好的效果。

我们在使用盐水***机时，要注意的分配，如果盐水***的越多，反之盐水里的各种添加剂的浓度就会降低，如果盐水的***量小，那么添加剂的浓度会越大。例如火腿一般***10%-40%的盐水。

盐水***机本身强壮的功能让它可以在职业中持续增长，设备选用不锈钢资料设计合理，构造谨慎，操作便利，清洁便利，清洁卫生，高有主动保护装置，当打针针碰到硬物时打针针随之抬起，不受损坏。盐水***机还能依据不一样技术调整速度与距离，压肉板空隙及打针压力，将腌渍液均匀接连地写入肉中，到达的打针作用。盐水***机可以根据不同的需求，进行调整，因为盐水***机设计合理，并且操作方便。

用盐水***机把4—8℃的盐水定量地注入肉块内。盐水***应该在4—10℃的环境下进行，***完毕后，核算***量。如果***量明显不够，则重新调整盐水***机的***量，再行***。***结束后迅速转入2—4℃的防制车间内进行滚揉脆制。另外，该机为防止针头堵塞采用4级过滤，针头拆换非常方便，操作简单，维修方便，是理想的肉食加工设备。脯制车间的温度不宜低于0℃，则盐水的渗透和扩散速度降低，滚揉时不能很大限度地提取蛋白质，肉块间联合能力减弱，致使功能性蛋白质在加热过程中不能很好地凝胶化，造成产品容易松碎，产品的保水性、切片性、质构特性和感官特性都不能达到设计的要求。